調味鯖魚肉片等溫水分平衡線之建立
學生姓名:
林昀穎
指導教授:
傅文榮
畢業年度:
87
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
調味鯖魚肉片等溫水分平衡線之建立
英文論文名稱:
Establishment of Sorption Isotherms for Flavored Mackerel Slics
