吳郭魚肌肉中蘋果酸酶之純化與特性
學生姓名:
張雅富
指導教授:
童本興
畢業年度:
93
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
吳郭魚肌肉中蘋果酸酶之純化與特性
英文論文名稱:
Purification and Characterization of Malic Enzyme from Tilapia Muscle
