以酵素法水解幾丁聚醣製備葡萄糖胺及其水解產物之抗氧化活性
學生姓名:
呂彥鋒
指導教授:
洪良邦
畢業年度:
99
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
以酵素法水解幾丁聚醣製備葡萄糖胺及其水解產物之抗氧化活性
英文論文名稱:
Glucosamine prepared by enzymatic hydrolysis of chitosan and the antioxidant activities of the hydrolysate
