探討一夜干真鰺在5℃貯藏中品質之變化
學生姓名:
劉致廷
指導教授:
曹欽玉
畢業年度:
101
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
探討一夜干真鰺在5℃貯藏中品質之變化
英文論文名稱:
Studies on the Quality Changes of Semi-Dried Horse Mackerel during Storage at 5℃
