探討添加秋葵粉對無麩質戚風蛋糕品質之影響
學生姓名:
陳美燕
指導教授:
宋文杰
畢業年度:
111
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
探討添加秋葵粉對無麩質戚風蛋糕品質之影響
英文論文名稱:
Addition of Abelmoschus esculentus L. powder on the qualities of gluten-free chiffon cake
