穀物乳酸菌發酵飲料的製備及其抗氧化活性評估
學生姓名:
何宥緗
指導教授:
蔡國珍
畢業年度:
111
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
穀物乳酸菌發酵飲料的製備及其抗氧化活性評估
英文論文名稱:
Preparation of fermented crop drink by lactic acid bacteria and evaluation of the anti- oxidant activity of the fermented product
