學生姓名:
溫家銘
指導教授:
陳冠文
畢業年度:
111
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
高靜水壓輔助酵素水解乳酸菌發酵鱸魚副產物之二肽基肽酶-Ⅳ 抑制胜肽的純化與分子對接的分析
英文論文名稱:
Purification and Molecular Docking Analysis of Dipeptidyl Peptidase-Ⅳ Inhibitory Peptides from High Hydrostatic Pressure-Assisted Protease Hydrolysis of Latic Acid Bacterial Fermented Seabass Byproduct
