【規格】
馬力- 1/2HP
尺寸- L550×W380×H750 mm
產量- 2〜5kg/batch

【內容】
 擂潰具有乳化、混合之功用，其目的是使魚肉組織散開，讓添加的食鹽將鹽溶性蛋白質中之肌動蛋白(actin)自肌肉纖維中充分溶出，以便形成煉製品凝膠的網狀結構，增加粘彈性。

【適用產品】
適用於魚漿、肉漿、化學原料、膏類等之擂漿、混合, 為製作貢魚丸生產線作業。