從大一開始就對學長姐口中的國外時習充滿憧憬，總是時代這升大四的這年暑假，有機會出國，在學習之餘，看看國外不一樣的社會，並配合政府的新南向政策，了解新南向國家之經濟發展與人文以拓展自己的國際視野。
統一越南有限公司成立於 1999 年平陽省神浪 2 工業區，總面積 10 公頃，總投資金額達 2.25 億美金，產品包括麵粉、速食麵、飲料及水產與畜產飼料，每一產品皆需經過嚴格檢驗，以保證產品安全及品質，產品品質於 2000 年達到 ISO9001 認證，於 2005 年獲得 ISO22000 認證，公司之 HACCP 管理系統之認證及其他文件曾獲得金牌、ISO 黃金盃獎及國家及獎狀，由於市場需求及公司之擴展規劃，已逐漸在前江、寧順，廣南等地建設工廠，以滿足東南亞國家之市場需求。
在越南統一待了 69 天，從麵粉廠，速食麵廠，食安中心，到飲料廠， 得到地不單單只有產學間的連貫，更認識了好多社會上形形色色的人，與 只屬於越南的異國民情。
沒錯!台灣的食品業確實遠遠的贏過了東南亞，論人力，論品質，越南 確實比不上台灣，所以在越南令我最近敬佩的就是這些派外的台幹，他們 要會的，不單單只有一般食品業界中的生產線問題以及對上或對下的壓
力，因為是在異地，他們還須克服語言的障礙，以及不同文化間的衝突， 就譬如說越南人的習慣：上完廁所不洗手以及不喜歡穿鞋子，這些在台灣 算是基本常識，可是對越南人來說，卻是一種枷鎖，因此，台幹們在忙公 事之餘，還要想盡辦法去教育底下的員工，因為這裡是食品廠的關係，一 舉一行，會與產品品質息息相關，當然!越南人也有個特殊的習慣，他們習慣直接躺地板午休，這真的很令我印象深刻，因為我們也入境歲俗，發現這樣子的午休的確能讓下午更有精神。身在他鄉，就要撇開原有的成見， 要打開自己的心防，唯有這樣，才能體會到不同文化間的趣味。
我們是第一屆統一越南實習的學生，其實不僅僅是我們對公司充滿未 知，公司對我們的到來也很緊張，他們幫我們規劃的，只是我們大概地行程，最常問我們的一句話就是:你們還想學什麼? 這個問題很簡單，卻對當 時只會念書的我們很錯愕，還記地剛開始，我們還不是很進入狀況，會莫名其妙過一天，後來漸漸走上軌道，會開始和台幹們聊天，他們分享自己 派外的辛酸與收穫，還有告訴我們還欠缺的是甚麼，藉由談話，去找尋學習方向，不過也因為這個經歷，在這兩個月，我學到了好多課堂上學得到 的知識，以及找資料跟解決問題的能力。
大三生大四，有些人選擇進研究室，有些人想藉由實習去確定自己想要的方向，對當初的我來說，一樣都是實習，那就剛好就著這次的南向政策，順便拓展自己的視野吧！如今出門走了一遭，改變了我對很多事情的價值觀，也更確立了自己未來的方向，是大學改變我最大的轉捩點，我想對在猶豫去哪實習的學弟妹說：畢竟之後應該也很難有這種長時間待在國外的機會，拿出勇氣出門走一遭吧!
林家綺心得.pdf