黴菌固態發酵榖物產品之抗氧化和抗過敏活性
學生姓名:
廖郁銘
指導教授:
蔡國珍
畢業年度:
112
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
黴菌固態發酵榖物產品之抗氧化和抗過敏活性
英文論文名稱:
Antioxidant and antiallergic activity of mold solid state fermented grain products
