欄柵技術應用於醃漬蜆之品質與保存性評估
學生姓名:
陳威宇
指導教授:
張祐維
畢業年度:
112
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
欄柵技術應用於醃漬蜆之品質與保存性評估
英文論文名稱:
Evaluation of the Quality and Shelf Life of Marinated Corbiciula Fluminea Using Hurdle Technologies
