香辛料對於舒肥豬里肌在冷藏保存期間品質變化之研究
學生姓名:
張凱智
指導教授:
陳泰源 張正明
畢業年度:
112
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
香辛料對於舒肥豬里肌在冷藏保存期間品質變化之研究
英文論文名稱:
Effects of Different Spices on the Quality Changes of Sous Vide Pork Tenderloin During Refrigeration
