超音波與高靜水壓輔助胃蛋白酶萃取海鱺魚皮中第一型膠原蛋白之製程建立
學生姓名:
蘇家禾
指導教授:
陳冠文
畢業年度:
112
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
超音波與高靜水壓輔助胃蛋白酶萃取海鱺魚皮中第一型膠原蛋白之製程建立
英文論文名稱:
Establish Processing of Type I Collagen from Ultrasound Combining with High Hydrostatic Pressure-Assisted Pepsin Hydrolysis of Marine Cobia Skin Byproduct
