中華飲食文化基金會為鼓勵國內外博士、碩士班研究生對飲食文化從事深入且有系統研究，撰寫出版具學術研究水準與價值之論文，每年都有舉辦「博碩士論文獎助學金與學術著作出版補助」，並發行《中國飲食文化》期刊，提供飲食文化研究者發表及彼此交流之管道。
如老師指導的學生從事飲食相關的研究，都可以鼓勵他們來申請，獎助金額為碩士獎金七萬、博士獎金十二萬，申請時間為每年的三月底前截止。
詳細辦法請見下方網址：
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碩博論文海報