LactobacillusacidophilusLC1細菌素之生產及其在牛乳保鮮上之應用
學生姓名:
江靜雯
指導教授:
蔡國珍
畢業年度:
88
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
LactobacillusacidophilusLC1細菌素之生產及其在牛乳保鮮上之應用
英文論文名稱:
Production of bacteriocin from Lactobacillus acidophilus LC1 and its application to milk preservation
