姓名：童本興 (Pen-Hsing Tung, Ph.D.)

職稱：副教授 (Associate Professor)

學歷：國立台灣海洋大學博士

專長：酵素化學、魚類營養

著作：

1. 曾智偉、童本興、潘崇良，1997，二株生產洋菜分解酵素海洋細菌分離株之篩檢與酵素特性探討，中華民國食品科學技術學會年會，12月5日，臺北。
2. 吳紹祺、梁鳳鈺、曾智偉、童本興、潘崇良，1998，產洋菜分解酵素海洋細菌之分離鑑定與生產條件之探討，中國農業化學會年會，6月24日，臺北。
3. 粱鳳鈺、溫端南、童本興、潘崇良、陳慶三，1999，海洋細菌 Pseudomonas vesicularis MA103所產agarases的純化與特性，中國農業化學會年會，6月16日，臺北。
4. 潘崇良、吳紹祺、呂嘉敏、童本興、溫端南，1999，海洋細菌 Flavobacterium sp. B13及 Pseudomonas vesicularis MA103所產液化瓊脂agarases的之生產條件探討，中國農業化學會年會，6月16日，臺北。
5. 吳紹祺、潘崇良、劉凱崴、溫端南、童本興，1999，產軟化瓊脂agarases海洋細菌Moraxella spp. Aga14及 Aeromonas salmonicida MAEF108之生產條件探討，中國農業化學會年會，6月16日，臺北。