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學生姓名: 吳艾萍
指導教授: 蕭心怡
畢業年度: 110
學位類別: 碩士
中文論文名稱: 輕度加工食品之剩餘架售期預估模型建立及影像分析品質分級之應用:以鮮切鳳梨為例
英文論文名稱: Development of the Predictive Model of Remaining Shelf-life and Application of Image Analysis Technology on Minimally Processed Food: Illustrated by Fresh-cut Pineapple
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