動態流變儀(Anton Paar MCR 92)
動態流變儀 Anton Paar MCR 92
測量物質在流動、或廣義應變過程中所衍生的微結構變異，導致物理性質上的變化，包括黏度、應變與彈性係數等，進而將食品的流變特性直接轉化為可測量的參數，例如：延展性、可傾倒性、平滑流動性等。
動態流變儀 Anton Paar MCR 92
測量物質在流動、或廣義應變過程中所衍生的微結構變異，導致物理性質上的變化，包括黏度、應變與彈性係數等，進而將食品的流變特性直接轉化為可測量的參數，例如：延展性、可傾倒性、平滑流動性等。
實機操作教學影片:
2021流變儀儀器講習.pptx
Rheocompass操作說明V1 .pdf
食品科學系流變儀使用申請表.odt