綠茶及其萃取物對糖尿病影響
學生姓名:
林煒軒
指導教授:
江孟燦
學期:
110上
摘 要:
絕對上的不足，對糖類的利用能力下降，甚至完全無法利用而造成血糖過高，進而造成糖代謝異常，同時也伴隨著脂質及蛋白質代謝異常，長時間會導致其他併發症，如酮酸血症、視網膜病變或腎臟疾病等。綠茶富含對人體有益的多酚類化合物，例如兒茶素 (Catechin)，而 Epigallocatechin gallate (EGCG) 為兒茶素中含量最高的成分，研究指出其具有抗氧化、抗癌、抗發炎、調節脂質代謝、改善動脈硬化及胰島素阻抗等功效，本次報告主要探討綠茶及其萃取物對糖尿病之影響。結果顯示，綠茶可以透過刺激骨骼肌的 GLUT4 蛋白表現，改善 STZ 誘導糖尿病大鼠及小鼠的高血糖及胰島素阻抗，EGCG還可以改善 HFD 誘導的肥胖及高血糖，兒茶素可以透過增加 Apo A-1 及降低 Apo B，使低密度脂蛋白膽固醇下降，高密度脂蛋白膽固醇上升，改善高脂血症，也可以使抗氧化酵素 SOD 及 CAT 活性增加。綜合上述，綠茶及其萃取物均具有改善糖尿病之效果
1101摘要_林煒軒__綠茶及其萃取物對糖尿病影響之探討.pdf