廠牌:Savant Speed VAac  SC110/RVT4104
真空濃縮是利用減壓(真空)使得溶劑的沸點降低，將溶液加熱到該沸點時，溶劑氣化後經由冷凝器收集，可將原來溶液中的溶劑量降低達到濃縮的目的。
水在標準狀況( 一大氣壓，攝氏25度)下，為液體，沸點為攝氏100度，若大氣壓力降低時，沸點也會呈現以倍數的比例降低，而真空減壓濃縮的原理就是利用物質的這個特性，使一些溶劑在較低的溫度 (低於溶劑沸點)甚至是常溫時，即沸騰蒸發成氣體，且在另一端冷凝成液態溶劑，而溶質由於沸點遠大於溶劑，因而留在熱端，當溶劑量減少但溶質量不變時，則濃度就提高(濃縮)了，旨在移除溶液中多餘的溶劑，或是溶質在高溫時容易分解 。