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本系學生紀妙盈、盧薏、林佳旻、林翊琪榮獲台灣食品科學技術學會第51次年會壁報論文競賽佳作

台灣食品科學技術學會(110年)第51次年會-科技整合與食品創新研討會壁報論文競賽佳作

學  生:紀妙盈、盧薏
指導教授:蔡國珍
題  目:以發酵槽進行 Bacillus sp. N1 菌株發酵豆粕之條件探討及所得發酵產品之活性物質分析


學  生:林佳旻 
指導教授:張祐維
題  目:探討冷電漿技術處理結合真空微波乾燥製備鳳梨乾(Ananas comosus) 


學  生:林翊琪 
指導教授:陳冠文
題  目:高壓輔助萃取黃豆渣之發酵水解物對降膽固醇的影響

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