設備相關下載
| 儀器設備名稱 | 放置地點 | 申請表格 | 操作手冊 | 講習資料 |
| 感應耦合電漿光譜儀(PerkinElmer, Optima 2100 DV) | 儀器室 |  |
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| 離心機-低速 (CF7D2) | 儀器室 |  |
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| 離心機-高速 (CR21) | 儀器室 | |
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| 離心機-高速 (CR21G) | 儀器室 | |
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| 離心機-超高速(CS NX) | 儀器室 | |
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| 水活性測定儀 CX-2 | 儀器室 | |
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| 卡氏水份分析儀 | 儀器室 |  |
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| 卡氏水份分析儀手動乾燥爐 D0307 | 儀器室 | |
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| 氣相層析儀 (Shimadzu GC14、 Thermal Focus GC) | 儀器室 | |
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| 桌上型低速離心機LEGEND RT+ | 儀器室 | |
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| 氧氣炸彈熱卡計-1341型 | 儀器室 | |
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| 細胞破碎機French Press | 儀器室 | |
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| 傅立葉轉換紅外線光譜儀 | 儀器室 | |
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| 凱氏氮蒸餾裝置 FOSS 2100 | 儀器室 | |
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| 凱式分解爐 FOSS 2508 basic | 儀器室 | |
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| 減壓濃縮機 | 儀器室 | |
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| HPLC介紹與使用 | 儀器室 | |
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| RO純水機 | 儀器室 | |
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| 微量吸管使用說明 | 儀器室 | |
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| 排煙櫃 | 工程館302 | |
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| 粗脂肪萃取儀 | 工程館302/綜一館308 | |
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| 凱氏氮分析儀 | 工程館302/綜一館308 | |
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| 真空凍結乾燥機 (LABCONCO) | 實習工廠 | |
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| 食品工廠冷熱風乾燥機 | 實習工廠 | |
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| 食品工廠超高壓設備 | 實習工廠 | |
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| 食品工廠噴霧乾燥機 | 實習工廠 | |
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| 食品工廠米果機使用申請表 | 實習工廠 | |
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| 食品工廠冷風乾燥使用申請表 | 實習工廠 | |
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| 食品工廠冷藏庫使用申請表 | 實習工廠 | |
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| 食品工廠冷凍庫使用申請表 | 實習工廠 | |
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| 食品工廠急速凍結使用申請表 | 實習工廠 | |
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| 食品工廠真空油炸機使用申請表 | 實習工廠 | |
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| 食品工廠微波油炸機使用申請表 | 實習工廠 | |
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| 食品工廠鍋爐使用申請表 | 實習工廠 | |
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| 實習工廠借用申請表 | 實習工廠 | |
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| 食品工廠烘焙室使用申請表 | 實習工廠 | |
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| 食品工廠愛客使用申請表 | 實習工廠 | |
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| 食品工廠品評室使用申請表 | 實習工廠 | |
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