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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:李旭傑
研究生(外文):Lee, Hsu-Chieh
論文名稱:以蛋白質工程提昇 Agrobacterium sp. ATCC 31750來源之重組 D-阿洛酮糖表異構酶之熱穩定性與利用固定化菌體由果糖生產阿洛酮糖
論文名稱(外文):Protein Engineering of Recombinant D-Psicose 3-Epimerase from Agrobacterium sp. ATCC 31750 to Increase Its Thermostability and Production of Psicose from Fructose by Immobilized Strains
指導教授:方翠筠
指導教授(外文):Fang, Tsuei-Yun
口試委員:曾文祺潘崇良羅翊禎
口試委員(外文):Tseng, Wen-ChiPan, Chorng-LiangLo, Yi-Chen
口試日期:2017-07-11
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺灣海洋大學
系所名稱:食品科學系
學門:農業科學學門
學類:食品科學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2017
畢業學年度:105
語文別:中文
論文頁數:92
中文關鍵詞:D-阿洛酮糖表異構酶定位突變熱穩定性固定化
外文關鍵詞:D-psicose 3-epimerasesite directed mutagenesisthermostabilityimmobilization
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