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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:林亞璇
研究生(外文):Lin, Ya-Hsuan
論文名稱:攝食雲芝菌發酵高粱酒糟對吳郭魚抗熱緊迫之功效
論文名稱(外文):Anti-Heat Stress Effect of Sorghum Distillery Residue Fermented with Coriolus versicolor on Tilapia
指導教授:孫寶年孫寶年引用關係廖若川
口試委員:陳翠瑤駱錫能施彤煒蔡震壽陳歷歷
口試日期:2018-07-04
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺灣海洋大學
系所名稱:食品科學系
學門:農業科學學門
學類:食品科學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2018
畢業學年度:106
語文別:中文
論文頁數:91
中文關鍵詞:吳郭魚高粱酒糟雲芝菌適口性消化率比成長率紅血球熱休克蛋白抗熱緊迫
外文關鍵詞:tilapiasorghum distillery residueTrametes versicolor LH1palatabilitydigestibilityspecific growth rateerythrocyteHSP70anti-heat stress
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