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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:廖秀媛
研究生(外文):Hsiu-Yuan Liao
論文名稱:市售包裝果汁黃酮及有機酸含量之探討
論文名稱(外文):Contents of flavonoids and organic acids in various commercial fruit juices
指導教授:廖若川
指導教授(外文):Yeuk-Chuen Liu
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺灣海洋大學
系所名稱:食品科學系
學門:農業科學學門
學類:食品科學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2006
畢業學年度:94
語文別:中文
論文頁數:143
中文關鍵詞:綠原酸阿魏酸蘆丁檞皮素高效液相層析儀
外文關鍵詞:chlorogenic acidferulic acidrutinquercetinHPLC
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