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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:楊孟軒
研究生(外文):Yang, Meng-Xuan
論文名稱:臺灣民眾攝食受沙門氏菌污染食品之定量微生物風險評估
論文名稱(外文):Quantitative Microbiological Risk Assessments for Salmonella Contaminated Food in Taiwan Population
指導教授:凌明沛
指導教授(外文):Ling, Min-Pei
口試委員:周子傑蔣育錚陳泰源林泓廷凌明沛
口試委員(外文):Chou, Tzu-ChiehChiang, Yu-ChengChen, Tai-YuanLin, Hong-TingLing, Min-Pei
口試日期:2019-07-03
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺灣海洋大學
系所名稱:食品科學系
學門:農業科學學門
學類:食品科學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2019
畢業學年度:107
語文別:中文
論文頁數:93
中文關鍵詞:沙門氏菌鹹水雞提拉米蘇超越風險定量微生物風險評估機率分析
外文關鍵詞:Salmonella spp.Taiwanese Salty ChickenTiramisuExceedance RiskQuantitative Microbial Risk AssessmentProbabilistic Analysis
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