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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:劉佳媛
研究生(外文):Winny Angelia Leopardi
論文名稱:Lactococcus lactis subsp. cremoris NZ9000 來源重組L-精胺酸脫亞胺酶特性與蛋白質工程改變其熱穩定性以生產L-瓜胺酸
論文名稱(外文):Characterization of Recombinant L-Arginine Deiminase from Lactococcus lactis subsp. cremoris NZ9000 and the Enhancement of its Thermostability by Protein Engineering for Application in the Production of L-Citrulline
指導教授:方翠筠
指導教授(外文):Fang, Tsuei-Yun
口試委員:曾文祺徐駿森林泓廷
口試委員(外文):Tseng, Wen-ChiHsu, AndyLin, Victor
口試日期:2021-07-12
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺灣海洋大學
系所名稱:食品科學系
學門:農業科學學門
學類:食品科學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2021
畢業學年度:109
語文別:英文
論文頁數:106
中文關鍵詞:L-精胺酸L-精胺酸脫亞胺酶L-瓜胺酸定位突變表面殘基熱穩定性
外文關鍵詞:L-ArginineL-Arginine deiminaseL-CitrullineLactococcus lactisSite-directed mutagenesisSurficial residueThermostability
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