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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:張增祥
研究生(外文):Anthony Thaha
論文名稱:十一種具生物活性胜肽之抗氧化能力試驗
論文名稱(外文):Determination of Antioxidative Ability of Eleven Selected Bioactive Peptides
指導教授:陳泰源陳泰源引用關係
口試委員:黃登福蕭泉源王柏森
口試日期:2015-07-27
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺灣海洋大學
系所名稱:食品科學系
學門:農業科學學門
學類:食品科學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2015
畢業學年度:103
語文別:英文
論文頁數:70
中文關鍵詞:生物活性多肽抗氧化黃嘌呤氧化酶酪氨酸酶VWWWIRWVKAEFAWTAQQLS
外文關鍵詞:Bioactive peptidesantioxidantxanthine oxidasetyrosinaseVWWWIRWVKAEFAWTAQQLS
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