跳到主要內容

臺灣博碩士論文加值系統

(216.73.216.121) 您好!臺灣時間:2025/07/18 11:51
字體大小: 字級放大   字級縮小   預設字形  
回查詢結果 :::

詳目顯示

我願授權國圖
: 
twitterline
研究生:陳心瀅
研究生(外文):Hsin-Ying Chen
論文名稱:薏苡殼中酚類化合物與薏苡麩皮甲醇萃取物中乙酸乙酯和正丁醇次區分層對抑制Tyrosinase活性與消除自由基作用之探討
論文名稱(外文):Studies of the polyphenol compounds in adlay hull and ethyl acetate and n-butanol subfraction of adlay bran methanol extracts on the inhibitory effect of tyrosinase activity and on scavenging effect of free radical
指導教授:江孟燦江孟燦引用關係江文章江文章引用關係
指導教授(外文):Meng Tsan ChiangWenchang Chiang
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺灣海洋大學
系所名稱:食品科學系
學門:農業科學學門
學類:食品科學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2005
畢業學年度:94
語文別:中文
論文頁數:116
中文關鍵詞:酚類化合物薏苡麩皮甲醇萃取物酪胺酸酶黑色素活性氧屬抗氧化劑
外文關鍵詞:polyphenol compoundsMethanolic extract of adlay branTyrosinaseMelaninReactive oxygen speciesAntioxidant
相關次數:
  • 被引用被引用:9
  • 點閱點閱:782
  • 評分評分:
  • 下載下載:0
  • 收藏至我的研究室書目清單書目收藏:1
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
第一頁 上一頁 下一頁 最後一頁 top