亞太幾丁質幾丁聚醣會議(Asia-Pacific Chitin and Chitosan Symposium, APCCS)是全球三大重要幾丁質幾 丁聚醣會議之一，由亞太各國輪流主辦，每隔兩年辦一次。主旨在於促進亞太各國研究人員彼此交換心得和經驗，以了解幾丁質幾丁聚醣最近的研究進展，同時尋求合作的機會。APCCS 會議的歷史相當悠久， 始自 1994 年於馬來西亞召開，之後固定每 2 年輪流於亞洲各國舉辦，每屆皆吸引約 300 人來自國內外的專家學者參與。會與國外學者互動，甚至讓民眾了解幾丁質幾丁聚醣的重要性。同時，也是藉此次研討會，可讓國外學者認識本國的知識技術、環境與文化等，能提高本國在國際的地位。

本系蔡國珍榮譽講座教授、蔡敏郎教授、黃意真教授、黃崇雄教授、王上達助理教授與系上研究生受邀參加盛會，多位研究生參加本次大會壁報論文競賽表現亮眼，陳映君、常敏學、湯珊如(指導老師：黃意真教授），方詩媛、黃威豪、蔡品郁（指導老師：黃崇雄教授），薛棚惠、林庭羽（指導老師：蔡敏郎教授）榮獲壁報論文優等獎。

活動官網：https://www.apccs2025.org/index.html