教學目標

1. 使學生了解飲食型態、營養素對於健康之重要性； 2. 講解利用大數據分析評估疾病風險之方法。

先修科目

無

教學方式

講述、討論

課程概要

本課程講授人群大數據研究於精準營養及健康管理之應用。由食品營養、醫療保健及大數據分析等學術領域之專家學者共同授課，將說明如何利用飲食記錄、體檢數據及生活型態等資料探勘疾病風險之研究方法，並結合國內外實證研究結果提供健康促進方案。

開課系所

食品科學系碩士班(Food Science)