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國立臺灣海洋大學食品科學系專題演講(2025-05-22):食品科學一甲子 ~ 黃耀文 講座教授📢
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May 272025
專題演講(2025-05-22):食品科學一甲子 ~ 黃耀文 講座教授📢 💓講題:食品科學一甲子 😍講者: 黃耀文 講座教授 ✅️日期:2025年05月22日(四) 🕒時間:15:10~16:00 🌏地點:海洋大學食品科學系甲子廳 【講者介紹】 黃耀文講座教授最高學歷美國喬治亞大學博士,專長為食品安全與微生物、食品加工、產品研發與創新技術,黃教授為海洋大學於海洋學院時期,第一屆的水產製造系畢業生,他在當完一年憲兵預官後,為了出國深造,放棄了高考及格所分配的政府工作,返校擔任助教、講師。在 1976 年赴美國喬治亞大學進修,取得博士學位後,在海洋推廣中心工作了六年。之後,受到該校食品科技學系延聘,從助教授一路順利升等至教授。黃教授専攻食品安全與微生物、以及產品創新與研發,在四十年的教職生涯中,培育了三十多名博士及碩士,發表百餘篇論文以及一項美國専利。他受領多項獎項與榮譽,包括獲選為國際食品科學院(IAFoST)院士、美國食品科技學會(IFT)會士,以及美國華美食品學會(CAFS)終生成就獎等。黃教授在教學、硏究與推廣三方面的傑出表現,退休後榮膺該校終身名譽教授頭銜。黃教授為海洋大學傑出校友,且獲聘為海大食品科學系講座教授。同時,他也受聘於上海交通大學和上海海洋大學擔任講座。

吳壹郎

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