國立臺灣海洋大學食品科學系

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Link to 龔瑞林教授善農團隊推出「黃金黑松鴨」開啟智慧熟成風味科技新時代 — 龔瑞林教授善農團隊推出「黃金黑松鴨」開啟智慧熟成風味科技新時代

Link to 吳彰哲特聘教授榮獲「第21屆國家新創獎-學研新創獎」🎉 — 吳彰哲特聘教授榮獲「第21屆國家新創獎-學研新創獎」🎉

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Link to 賀蔡國珍教授研究團隊榮獲2024第二屆創新永續實踐競賽「金牌獎」 — 賀蔡國珍教授研究團隊榮獲2024第二屆創新永續實踐競賽「金牌獎」

Link to 賀黃意真教授榮獲2024年台灣創新技術博覽會發明競賽「銀牌獎」「企業特別獎」🎉 — 賀黃意真教授榮獲2024年台灣創新技術博覽會發明競賽「銀牌獎」「企業特別獎」🎉

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Link to 113年度傑出系友 - 陳冠福學長👍 — 113年度傑出系友 - 陳冠福學長👍

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Link to 張祐維國際長中華民國大專校院113年度教職員工羽球錦標賽一級主管組雙打冠軍🎉 — 張祐維國際長中華民國大專校院113年度教職員工羽球錦標賽一級主管組雙打冠軍🎉

Link to 恭賀陳泰源教授榮任國立臺灣海洋大學食品科學系主任🎉 — 恭賀陳泰源教授榮任國立臺灣海洋大學食品科學系主任🎉

Link to 恭賀吳彰哲特聘教授榮任國立臺灣海洋大學生命科學院院長🎉 — 恭賀吳彰哲特聘教授榮任國立臺灣海洋大學生命科學院院長🎉

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Link to 博士生尉宇鈞同學（指導老師：黃崇雄副教授）榮獲2024 14th Asian Conference on Lactic Acid Bacteria THE WINNER BEST ORAL PRESENTATION — 博士生尉宇鈞同學（指導老師：黃崇雄副教授）榮獲2024 14th Asian Conference on Lactic Acid Bacteria THE WINNER BEST ORAL PRESENTATION

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Link to 龔瑞林教授榮獲 2024台灣保健食品學會「保健食品發展特殊貢獻獎」 — 龔瑞林教授榮獲 2024台灣保健食品學會「保健食品發展特殊貢獻獎」

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Link to 徐靖亞同學（指導老師：蔡敏郎教授王上達助理教授）榮獲113年度「台灣水產學會學術論文發表會學生壁報比賽佳作」 — 徐靖亞同學（指導老師：蔡敏郎教授王上達助理教授）榮獲113年度「台灣水產學會學術論文發表會學生壁報比賽佳作」

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Link to 王上達助理教授榮獲112年度「國立臺灣海洋大學增進社會服務獎」 — 王上達助理教授榮獲112年度「國立臺灣海洋大學增進社會服務獎」

Link to 賀陳泰源老師榮陞教授 — 賀陳泰源老師榮陞教授

Link to 彭靈素同學（指導老師：蔡敏郎教授）榮獲113年度「台灣水產學會學術論文發表會學生壁報比賽佳作」 — 彭靈素同學（指導老師：蔡敏郎教授）榮獲113年度「台灣水產學會學術論文發表會學生壁報比賽佳作」

Link to 邱聖峰同學（指導老師：蔡敏郎教授）榮獲111年度「國家科學及技術委員會大專學生研究創作獎」 — 邱聖峰同學（指導老師：蔡敏郎教授）榮獲111年度「國家科學及技術委員會大專學生研究創作獎」

Link to 蔡國珍教授榮獲111學年度「國立臺灣海洋大學教學優良教師獎」 — 蔡國珍教授榮獲111學年度「國立臺灣海洋大學教學優良教師獎」

Link to 吳彰哲教授榮獲111學年度「國立臺灣海洋大學特聘教授」🎉 — 吳彰哲教授榮獲111學年度「國立臺灣海洋大學特聘教授」🎉

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國立臺灣海洋大學「精準健康產業跨領域人才培育計畫」114年暑期課程全面開放報名中🔥

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114年度保健食品/食品品保工程師能力鑑定📢

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招生考試公告📢

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微小菌絲竟是降血糖大功臣闖蕩微物世界靠的是耐心與經驗 ~ 蔡國珍教授

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藻類應用無遠弗屆歸功海大豐富資源現代神農氏嘗百「藻」藻能研究獨步世界 ~ 吳彰哲特聘教授

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學長姐學習經驗與教育部學海系列心得分享🎥

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賀黃意真教授入選2023全球前2%頂尖科學家（World's Top 2% Scientists）🎉

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賀黃登福終身特聘教授入選2023全球前2%頂尖科學家（World's Top 2% Scientists）🎉

更多焦點消息...

活動剪影

2025-06-07 北區系友會系友活動📢

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2025-06-07 114級海洋大學食品科學系畢業撥穗典禮

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2025-01-03 方銘志副主任帶領學生企業參訪

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2024-12-17 法國 Olivier Donard 院士 David Amouroux 所長蒞臨演講並參觀打樣中心

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2024-12-07 國立臺灣海洋大學食品學系北區系友大會

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2024-10-19 校慶與系友回娘家

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2024-08-31 企業參訪

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113級海洋大學食品科學系畢業撥穗典禮

113級海洋大學食品科學系畢業撥穗典禮

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分眾入口

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北區水產加值打樣中心📢

食品創新教學推動中心

陸生動物實驗中心

學長姐經驗分享🎉

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蔡震壽名譽教授、宋文杰教授與張君如副教授參與海大貢寮USR研發具在地DNA特色產品表現亮眼🎉	釀1死8不適的河豚毒性強！吃兩片20公克可能致死 - 媒體專訪本系陳泰源副教授
真空包食品小心致命肉毒桿菌 - 張正明副教授 ~ 東森新聞	隨手可得的酒精真對腸病毒沒用? 71型腸病毒疫苗預計最快七月開打 - 吳彰哲特聘教授 ~ 三立電視
鮑魚殼變淨水濾材！新型態養殖零廢棄、低耗水、保種源留永續生機 - 張祐維教授 ~ TVBS新聞	北區首座水產加值打樣中心啟用海大助漁民產銷加值
藻類多醣體可包覆病毒！減少呼吸道感染【發現科學】 - 吳彰哲特聘教授 ~ 台視新聞	豆漿加醋為何會結塊? 解開鹹豆漿之謎~台視新聞【發現科學】張祐維教授

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