吳彰哲 特聘教授兼系主任

信　箱：cjwu@mail.ntou.edu.tw

學　歷：國防醫學院博士

電　話：02-24622192 # 5137

專　長：分子生物、病毒學、免疫學

研究室：食品工程館 315A室

實驗室網頁>>>

　　蔡敏郎 教授兼副主任

信　箱：tml@mail.ntou.edu.tw

學　歷：國立臺灣海洋大學博士

電　話：02-24622192 # 5122

專　長：生物聚合物、食品加工、流變學

研究室：食品科學館108室

實驗室網頁>>>