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                   陳泰源 教授兼系主任

信 箱:tychen@mail.ntou.edu.tw

學 歷:國立臺灣海洋大學食品科學研究所博士

電 話:02-24622192 # 5124

專 長:食品化學、水產化學、 蛋白質體學、食品過敏學

研究室:食品科學館218室

 

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                   方銘志 副教授兼副主任

信 箱:mcfang@mail.ntou.edu.tw

學 歷:美國伊利諾大學博士

電 話:02-24622192 # 5111

專 長:儀器分析、食品分析、食品摻偽、風味化學

研究室:海事大樓211B室

 

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