研究生專題討論

學生姓名	學　　期	標題
黃羽豪	110上	花青素之 pH 指示膜之製備與蛋白質類食品的鮮度監測
胡雅晴	110上	漆酶催化之生物聚合物水凝膠的製備與性質
蔡欣妤	110上	Adjuvant effects of Lactobacillus on enhancing immune responses and anti2 influenza virus in mice
陳佳琳	110上	Study on the antioxidative and apoptosis-inducing activities of 2 peptides from clam
黃詩婷	110上	The undesirable flavor of yeast extracts
曾吉祥	110上	Effect on Periodontitis through Modulating Macrophages: Ameliorate 2 Alveolar Bone Loss and Improve Anti-Inflammatory Activity
李文馨	110上	減少食品調理中懸浮微粒之形成
林祐世	110上	探討日本綠茶中的關鍵氣味化合物及焙茶最適加工條件
廖頌賢	110上	Using the Multispectral imaging for Predicting the Water Status in 2 Mushroom and Moisture Content and Water Holding Capacity in 3 Cooked Pork Sausages
廖玉芊	110上	比較機器學習模型評估魚類鮮度的效能
杜懿樺	110上	康普茶發酵期間微生物菌群及物化特性之變化
盧薏	110上	酵母菌發酵黃豆加工副產物對異黃酮生理活性之影響
曾貴澤	110上	Impacts of microplastics on intestinal microflora, 2 metabolism and inflammation in mice
陳逸泓	110上	維生素 A 過量對骨質毒性之研究
呂翊霖	110上	以高靜水壓加工奇異果或奇異莓汁保留其成分並提升儲藏性
林佩宜	110上	Gambierdiscus 及 Fukuyoa 中熱帶性海魚毒毒性及檢測方法之探討
林煒軒	110上	綠茶及其萃取物對糖尿病影響
謝卓廷	110上	魚體中不同部位西卡毒含量檢測及西卡毒對成魚繁殖能力和發育中胚胎的影響
戴靜宜	110上	探討不同結構化合物是否能抑制外排幫浦 AcrB
吳婉歆	110上	咖啡酸苯乙酯對糖尿病影響之探討
楊竣傑	110上	探討突變對幾丁聚醣酶的影響
張浩秦	109下	探討由大腸桿菌表現之重組分子量標準蛋白的最適製備及染色條件
郭祐瑄	109下	Flavor Characterization of Coffee Brewed by Various 2 Dripper
古家宇	109下	安曼司石花菜熱水萃物 (Gelidium amansii)對糖尿病大白鼠糖代謝之影響
陳映妤	109下	溫感型褐藻醣膠接枝 Pluronic F127 複合水凝膠作為傷口敷料之製備及性質評估
陳予璇	109下	含魚油之高脂低醣飲食對大鼠食慾和脂質代謝的影響
劉巧妍	109下	重組 Photobacterium damselae 半胱胺酸 -S-共軛 β-裂解酶 (MetC) 釋放葡萄酒含硫香氣化合物 4-巰基 -4-甲基 -2-戊酮和 3-巰基 -1-己醇之潛力
陳佳琳	109下	Aroma Characterization in the Imported and Domestic Arabica Coffee of Taiwan
劉惠茹	109下	Characterization of Thermal Generated Aroma in Taiwan Roasted Mullet Roe
吳惟寧	109下	運用新穎且環保的方法製備幾丁質和幾丁聚醣