高解析度質譜儀解析雪卡毒毒素結構轉變及地區差異
學生姓名:
洪睿宏
指導教授:
陳泰源
學期:
114下
摘 要:
雪卡毒（Ciguatoxins, CTXs）為全球最常見之非細菌性海鮮中毒成因，主要由底棲渦鞭毛藻 Gambierdiscus 屬產生，經食物鏈累積於魚類中。然而，由於毒素含量極低、結構複雜且標準品缺乏，傳統定量與鑑定方法受限，造成毒素輪廓、代謝轉化及區域分布仍未完全釐清。本研究整合藻類與魚類三項 LC-HRMS 相關研究，建構從毒素來源到魚體累積之分析鏈結，並評估高解析質譜於未知同系物鑑定之應用價值。研究結果顯示，Gambierdiscus balechii 培養物中首次鑑定出推定 I/C-CTX 類似物，並確認 44-methylgambierone 的存在，證實藻類端具產生 CTX 的潛在因子。於東大西洋魚類樣本中，cLC-HRMS 提升靈敏度後，除確認 C-CTX1 為主要毒素外，並解析出羥基化、去氫化及甲氧基化等多種次級代謝物，顯示魚體內存在結構轉化過程。亞太地區魚類研究則發現 I-CTX 類似物及多重 CTX 同系物共存，呈現區域毒素結構差異。總之，LC-HRMS 平台可在無標準品條件下透過精確質量與碎片路徑解析建立毒素鑑定策略，成功串聯藻類生成、魚體代謝與地理分布之關聯性。本研究顯示高解析質譜為新世代雪卡毒監測與風險評估之核心技術。
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