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執行年度 學生姓名 指導教授 計畫名稱
113
林佳萱
吳彰哲
探討北冬蟲夏草萃取物對於A型流感病毒感染之保護效果
113
楊秀娟
黃崇雄
投予含石蓴多醣—錫蘭肉桂精油奈米乳液於屋塵蹣誘導小鼠過敏性鼻炎模型之作用
113
蘇歆惠
陳詠宗
以秀麗隱桿線蟲探討檸檬皮渣發酵物對抗氧化及延緩衰老之機理研究
113
許庭軒
陳詠宗
以秀麗隱桿線蟲探討益生菌改善阿茲海默症之影響及調控機制
113
郭宇潔
黃意真
聚吡咯塗層對聚多巴胺-絲素蛋白水膠導電性及光熱效應的影響:電刺激及近紅外光加速傷口癒合的探討
113
郭念恩
蔡敏郎
結合洛神葵花青素之幾丁質奈米晶體/結蘭膠智慧型食品包裝膜
113
陳奕奇
黃崇雄
製備含北蟲草多醣乳化液並評估其於小鼠異位性皮膚炎之治療功效
113
黃于芳
黃意真
以 Pluronic 嵌段共聚物製備之蝦紅素微胞協同 X 光放射療法應用於皮膚癌之治療
112
林姿妤
蔡敏郎
結合紫心甘藷花青素之酵母β-葡聚醣/幾丁聚醣可食性智慧型食品包裝膜
112
紀盈秀
張祐維
以微波真空乾燥技術製備龍虎斑(Epinephelus fuscoguttayus x Epinephelus lanceolatus)一夜干
112
莊棉棋
陳冠文
高靜水壓輔助酵素水解發酵藍鯊魚皮對血壓調節的影響
112
薛棚惠
蔡敏郎
利用天然深共熔溶劑從魷魚軟骨萃取幾丁質及蛋白質
112
詹湘汶
黃崇雄
含藻類醣類成分及植物精油奈米乳液之製備及其抗菌活性之評估
112
高若鈞
陳詠宗
探討乾式熟成豬肉之微生物與代謝物變化及品質鑑定
112
黃威豪
黃崇雄
探討及比較經口投予海藻多醣、寡糖及藻渣對於小鼠自然殺手細胞、巨噬細胞及樹突細胞之影響
111
張可璇
陳泰源
馬祖淡菜在不同油炸條件下的物化性質及感官品評分析
111
許佳琪
陳冠文
高靜水壓輔助酵素水解藍鯊發酵魚皮對血糖調節的影響
111
邱聖峰
蔡敏郎
利用微生物法從蝦殼廢棄物製備胜肽鈣和幾丁質
111
陳欣汝
吳彰哲
不同濃度及不同分子大小之鱸魚精對於傷口修復之探討
111
黃容怡
黃崇雄
以小鼠食物過敏模式探討北蟲草穀物培養基萃取物減緩過敏性腸炎之功效
110
廖怡禎
蕭心怡
以人工智慧深度學習色彩分析作為對蝦低溫保存之保鮮品質判別
110
林佳旻
張祐維
探討冷電漿技術處理結合真空微波乾燥製備鳳梨乾
110
王建薇
蔡國珍
咖啡渣乳酸菌發酵及其發酵產物之抗氧化活性及抗幽門螺旋桿菌活性探討
110
邱雅靖
黃意真
攜帶海葡萄萃取物的石蓴多醣微針之製備及其生理活性評估
110
陳姸伶
張祐維
高壓加工結合微波真空萃取柑橘果渣副產物中之活性成分
109
姚帥煇
張祐維
微波真空乾燥對於台灣九孔品質和保存期限之研究Study on Dried Taiwan abalone(Haliotis discus hannai × H. diversicolor diversi
109
朱翊齊
宋文杰
冷凍烤藷不同冷凍速率對烤藷品質影響及冷凍轉或冷藏即食之貯存期限訂定
109
李佩儒
吳彰哲
利用氣喘小鼠動物模式探討海木耳藻膽蛋白對呼吸道發炎及過敏症狀之功效
109
李文馨
廖若川
植物油油酸含量於高溫油炸時與油煙形成的關係
109
林郁芸
潘崇良
乳酸菌細菌素與苯乳酸以及海藻膠結合聚乳酸膜 (PLA Films) 於石斑魚抗菌包材之探討
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