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研究計畫

執行年度 計畫主持 計畫名稱 委託單位
109-110
張君如
探討以高靜水壓生產海藻寡醣並評估其生物活性(2/2)
科技部
109-110
黃崇雄
含紫菜萃取物奈米乳液之製備及其減緩白色念珠菌感染效用(1/3)
科技部
109-110
林泓廷
微生物發酵及酵素轉化製備天然香氣化合物3-硫烷基己-1-醇及4-硫甲基戊酮(2/2)
科技部
109-110
張祐維
以真空微波萃取台灣鯖魚罐頭蒸煮液之降血壓活性胜?製備與其生理活性探討
科技部
109-110
蔡敏郎
以多孔化預處理和生物法製備幾丁質和幾丁聚醣
科技部
109-110
江孟燦
含多醣之安曼司石花菜熱水萃物對糖代謝影響之研究
科技部
109-110
宋文杰
以葡萄糖/果糖-天門冬醯胺模型系統探討低分子量幾丁聚醣對梅納反應中丙烯醯胺及羥甲基糠醛生成之影響及產物功能特性
科技部
109-110
黃崇雄
探討海藻醣類成分於小鼠食物過敏模式中調節腸道免疫及菌叢之效用並篩選腸道菌株用於抗過敏海藻發酵產品之開發(1/3)
科技部
109-110
潘崇良
海帶經多重酵素輔助生產褐藻素之萃取效率提升及開發藻渣之生物精煉利用(2/2)
科技部
109-110
黃登福
台灣產魚類中熱帶性海魚毒和過量維生素A之風險評估研究(1/3)
科技部
109-110
蔡國珍
微生物發酵蝦殼廢棄物生產具降血糖活性的蝦殼發酵產品
科技部
109-110
凌明沛
柑橘農藥生產製造與使用者之膳食暴露與健康風險評估
科技部
109-110
陳冠文
超高壓輔助鱸魚副產物之發酵水解物對調節血壓功能性與產品開發的評估(2/3)
科技部
109-110
方翠筠
重組Lactococcus lactis subsp. cremoris TIFN6 L-精胺酸脫亞胺?之可溶性表現與特性探討
科技部
109-110
潘崇良
自紫菜以生物精煉概念生產藻紅蛋白(PE)與具ACEI活性胜肽及藻渣水解液經乳酸菌發酵產製苯乳酸(Ph-LA)與寵物飼料保健添加物之製程探討(2/2)
科技部