研究計畫
本系近年執行之計畫如下所示，計畫類別包含科技部、教育部、農委會與其他產學計畫等。本系除承接政府機關計畫外，更積極與產業界合作，結合產業資源並帶動產業創新，學生所學與產業高度契合，讓人才和技術與業界充分接軌!
| 執行年度 | 計畫主持 | 計畫名稱 | 委託單位 |
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111
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吳彰哲
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病毒免疫實驗室功能性驗證服務-家樂易健康食品免疫調節評估預實驗
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家樂易國際有限公司
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111-112
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張正明
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食品安全管制系統HACCP衛生評鑑輔導
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新光醫療財團法人新光吳火獅紀念醫院
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111-112
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陳冠文
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蛋白質膠體電泳分析檢驗(1)
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中華海洋生技股份有限公司
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111
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吳彰哲
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病毒免疫實驗室功能性驗證服務-長紓勉PLUS健康食品認證免疫調節及輔導調整過敏體質功效評估試驗
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利統股份有限公司
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111
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凌明沛
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食品添加物標準增修訂之評估委辦計畫
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衛生福利部食品藥物管理署
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111
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林泓廷
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食品製造業中微生物之背景值調查研究
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衛生福利部食品藥物管理署
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111
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陳冠文
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示差掃描熱分析檢驗(7)
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財政部關務署基隆關
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111
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蕭心怡
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探討VBNC狀態腸炎弧菌交叉污染形成及預防
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科技部
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110-111
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吳彰哲
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病毒免疫實驗室功能性驗證服務(2)
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台灣肥料股份有限公司
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110-111
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吳張哲
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病毒免疫實驗室功能性驗證服務(1)
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台灣肥料股份有限公司
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110-111
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吳彰哲
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海木耳硫酸多醣萃取物做為改善PM2.5誘導肺炎及肺癌保健劑之開發與應用(2/2)
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科技部
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110-111
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張正明
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衛生福利部基隆醫院委外檢驗
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衛生福利部基隆醫院
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110-111
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張祐維
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以微波真空與真空濃縮技術開發土肉桂相關產品及其活性成分分析
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拓富投資有限公司、廣明有限公司
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110-112
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張祐維
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開發龍膽石斑魚卵活性胜肽調節糖尿病血糖產品
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基優生技股份有限公司
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110-111
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林泓廷
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微生物酵素製備香氣化合物3-巰基己-1-醇R型及S型光學異構物(1/3)
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科技部
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