聚焦真相／河豚劇毒兩口斃命！ 誤食恐命喪口腹之慾 - 媒體專訪 陳泰源主任
河豚料理被認為是比「日本和牛」還要高檔的食物，但每隔一段時間就發生有人因食用河豚而中毒身亡。另，河豚料理在日本行之有年，師傅需考取專業證照才能料理販售。反觀臺灣，不但沒有納管，也沒禁止，若饕客貿然嘗鮮，很可能吃進致命毒素。而食藥署一再強調不鼓勵食用河豚，但悲劇卻不斷上演。人類為了滿足好奇心，嚐盡天下珍奇異獸，但若沒有確保安全來源，為了這一口美味，犧牲的恐怕是寶貴性命。
陳泰源主任表示，黑鯖河豚、白鯖河豚、毒鯖河魨，這三個非常相近。毒鯖河魨的各部位都有毒，而且都是強毒到猛毒之間，也就是說吃少量都可能會中毒，甚至死亡。