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國立臺灣海洋大學食品科學系張祐維老師實驗室介紹

吳壹郎
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國立臺灣海洋大學食品科學系張祐維老師實驗室介紹 姓名Name：張祐維 (Yu-Wei Chang, Ph.D.) 職稱Title：副教授兼食安所所長(Associate Professor & Director of Institute of Food Safety and Risk Management) 學歷Degree：Ph.D. of McGill Univ., Canada 專長Expertise： 高壓脈衝電場應用、食品分析、活性胜肽、蔬果加工(Application of High-Voltage Pulsed Electric Field, Food Analysis, Bioactive Peptides, Food & Vegetable Processing) 相關連結： 實驗室網頁: http://www.fs1.ntou.edu.tw/5152/ 國立臺灣海洋大學食品科學系: http://www.fs.ntou.edu.tw/ 食品安全與風險管理研究所: http://www.ifsrm.ntou.edu.tw/bin/home... ...more
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國立臺灣海洋大學食品科學系張祐維老師實驗室介紹
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2018Dec 3
國立臺灣海洋大學食品科學系張祐維老師實驗室介紹 姓名Name：張祐維 (Yu-Wei Chang, Ph.D.) 職稱Title：副教授兼食安所所長(Associate Professor & Director of Institute of Food Safety and Risk Management) 學歷Degree：Ph.D. of McGill Univ., Canada 專長Expertise： 高壓脈衝電場應用、食品分析、活性胜肽、蔬果加工(Application of High-Voltage Pulsed Electric Field, Food Analysis, Bioactive Peptides, Food & Vegetable Processing) 相關連結： 實驗室網頁: http://www.fs1.ntou.edu.tw/5152/ 國立臺灣海洋大學食品科學系: http://www.fs.ntou.edu.tw/ 食品安全與風險管理研究所: http://www.ifsrm.ntou.edu.tw/bin/home...

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