食品安全供應鏈智慧科技研討會
食 品 安 全 供 應 鏈 智 慧 科 技 研 討 會
Smart Technology on Food Safety Supply Chain Symposium
日 期： 2018/12/14 (五)
時 間： 13:00 ~17:00
地 點：張榮發基金會國際會議中心
地 址：臺北市中正區中山南路11號11樓
交通資訊：https://icc.cyff.org.tw/
報名時間：即日起至12/7日止
活動相簿連結>>>
主辦單位：
科技部生命科學研究堆動中心
教育部「生醫產業與新農業跨領域人才培育計畫」
國立臺灣海洋大學
協辦單位：
台灣食品科學技術學會、台灣保健食品學會 、台灣國際生命科學會、台灣營養學會
台灣抗老化保健學會、台灣優良食品發展協會、台灣食品技師協會、台灣生物科技發展教育基金會
研討會議程
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時 間 |
講 題 |
講 員 |
服務單位 |
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13:00~13:30 |
報到 |
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13:30~13:45 |
貴賓致詞 |
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Session I |
主持人 |
張素瓊 |
國立成功大學生命科學系特聘教授 /臺灣保健食品學會理事長/考試委員 |
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13:45~14:15 |
大數據對食品健康產業之發展新趨勢 |
謝邦昌 |
臺北醫學大學管理學院教授兼院長 |
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14:15~14:45 |
Biological activities of Vanadium binding proteins purified from sea squirt Halocynthia roretzi |
Sang-Moo Kim |
Prof., Department of Marine Food Science and Technology, Gangneung-Wonju, National University, Korea |
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14:45~15:15 |
Personalized nutrition: value and safety for consumers |
Skalny Anatoly Viktorovich |
MD, PhD, professor, chief research officer of the All-Russian Research Institute of Medicinal and Aromatic Plants, Head of Medical Elementology department of the Medical Institute of Peoples Friendship University of Russia |
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15:15~15:20 |
與會貴賓大合照 |
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15:20~15:40 |
Coffee break |
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Session II |
主持人 |
王銘富 |
靜宜大學食品營養學系終身特聘教授 |
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15:40~16:00 |
區塊鏈在新漁業應用的展望 |
徐承堉 |
湧升海洋有限公司總經理 |
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16:00~16:20 |
冷鏈物流供應鏈智慧管理實務 |
陳旭初 |
全日物流股份有限公司董事長 |
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Session III |
主持人 |
程俊龍 |
行政院農委會畜牧處食品加工科科長 |
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16:20~16:40 |
供應鏈管理與食品摻偽詐欺之監控 |
陳冠宏 |
歐陸食品檢驗股份有限公司總經理 |
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16:40~17:00 |
資訊技術於農業食品產業之創新應用 |
張正明 |
國立臺灣海洋大學食品科學系副教授 |
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Closing Remark |
主持人 |
龔瑞林 |
國立臺灣海洋大學食品科學系教授兼系主任 |
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