104年度傑出校友-蔡弘文學長(68級)
蔡弘文 學長
◆系級
1979級 水產製造系
◆經歷
味全食品公司斗六總廠鋁箔包廠/技術員、副課長、課長(1983.04-1991.01)
味全食品公司斗六總廠奶粉廠/課長(1991.02-1992.09)
味全食品公司斗六總廠鋁箔包廠/課長、副理(1992.10-2003.01)
台灣康師傅公司生產部/副理、經理(2003.02-2005.11)
味全食品公司斗六廠常溫品處/經理(2005.12-2006.10)
味全食品公司斗六廠/方便麵處/經理(2006.11-2009.10)
◆現職
味全食品公司/斗六廠/總廠長(2009.11～)
◆傑出表現
一、新廠房及生產線:
1、1991年麥粉工廠建廠及投產
2、2002年PET生產線建置及投產
3、2003年康師傅方便麵新廠投產
4、2012年台北卡樂比公司新廠建廠及投產
二、新產品及新製程:
1、2005年康師傅Q-CUP mini杯麵量產及上市
2、2008年慈濟香積麵OEM代工量產及上市
三、其他：(工廠認證及獲獎)
1、2010年通過TOSHMS及OHSAS 18001認證
2、2010年獲衛生署國民健康局頒發「健康職場自主認證-健康啟動標章」
3、2011-2013年連續三年獲勞委會頒發「年度勞工安全衛生優良單位」
4、2011年通過ISO 14001認證
5、2012年通過ISO 14064查證
6、2013年斗六廠獲味全公司頒發「特殊貢獻獎」
7、2013年獲勞委會頒發「推行勞工安全衛生五星獎」
8、2013年通過經濟部工業局「清潔生產評估系統合格評定」
(台灣第一家取得此項認證之食品工廠)
