教學目標
本課程包含理論講授與實驗兩部份,旨在使同學熟悉常用化學光譜分析儀器之原理、應用、光譜之判讀及操作。
先修科目
最好先修過分析化學(但非必須)。
教學方式
課堂講授與實習
課程概要
(一)光譜儀中常見之零組件。 (二)紫外光一可見光光譜分析法。 (三)螢光及磷光光譜分析法。 (四)紅外光光譜分析法。(五)原子吸收光譜分析法。 (六)感應偶合電漿一原子發射光譜分析法。(七)核磁共振光譜分析法。
開課系所
食品科學系食品科學組(Food Science, Division of Food Science)