| 發表年度 | 作者 | 著作名稱 | 著作類別 |
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2022
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張君如
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陳佳琳、張君如。2022。Anti-cancer effects of high pressure process-assisted enzymatic hydrolysis of Corbicula fluminea on human breast cancer MDA-MB-231 cells。臺灣營養學會第48屆年會暨學術研討會，PB-21，2022年5月。
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研討會論文
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2021
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張君如
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王雅萱、張君如。2021。大學生體重管理增能課程之設計及實施研究。臺灣營養學會第47屆年會暨學術研討會，OA-3，P194，2021年5月。
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研討會論文
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2021
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張君如
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黃桂霞、凌明沛、王珮瑄、陳柏璇、冉繁華、張君如。2021。Risk-benefit assessment of cultivated clam intake among Taiwanese。臺灣營養學會第47屆年會暨學術研討會，QP-07，P165，2021年5月。
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研討會論文
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2021
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張君如
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劉昕、陳佳琳、杜孟哲、潘崇良、張君如。2021。Preparation of Caulerpa lentillifera polysaccharides by high pressure-assisted enzymatic extraction and evaluation of its intestinal transportation across human Caco-2 cells。臺灣營養學會第47屆年會暨學術研討會，QB-29，P141，2021年5月。( MOST 108-2221-E-019-043-MY2)
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研討會論文
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2020
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張君如
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陳佳琳、張君如。2020。評估高壓輔助酵素生產蜆肉水解物對於乳癌MDA-MB-231細胞之抗癌活性。臺灣營養學會第46屆年會暨學術研討會，P26，2020年5月。( (MOST 108-2221-E-019-043-MY2)
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研討會論文
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2019
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張君如
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王庭玫、黃思穎、杜孟哲、李姿儀、張君如、潘崇良。2019。海帶褐藻醣膠寡醣及褐藻素對脂多醣 (LPS) 誘導小鼠巨噬細胞 (RAW 264.7) 發炎反應後存活率之探討。臺灣食品科學技術學會年會，B069，2019年11月29日，臺中。(MOST 108-2221-019-042-MY2)
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研討會論文
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2019
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張君如
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黃思穎，鍾諭，陳柏璇，張君如，潘崇良。2019。海帶褐藻素之酵素輔助萃取條件與其抗氧化活性探討。臺灣農化學會年會，C174。2019年6月25日，臺北市。
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研討會論文
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2019
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張君如
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黃思穎，鄭景龠，高宇慧，張君如，潘崇良。2019。海帶褐藻醣膠與褐藻醣膠寡醣之組成分析與抗氧化活性。臺灣農化學會年會，C094。2019年6月25日，臺北市。
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研討會論文
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2019
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張君如
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黃思穎，洪悅豪，王庭玫，張君如，潘崇良。2019。自海帶產製褐藻醣膠寡醣之生產條件探討。臺灣農化學會年會，C173。2019年6月25日，臺北市。
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研討會論文
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2019
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張君如
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Hsiang-Ling Chou, Jing-Jen Lin, Bonnie Sun Pan, Chun-Ju Chang*. Effects of Ulva fasciata Fat-Soluble Extract and Ulva fasciata Oligosaccharides on Glucose Metabolism in Human Hepatic and Intestinal Cells. 2019 Annual Conference of Fisheries Society of Taiwan (Taipei, Taiwan. Jan. 12, 2019) Food Science and Feed Nutrition Topics Poster Presentation no. FPC-04. First Place Award.
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研討會論文
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2019
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張君如
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Hsin-I Lin, An-Yi Tseng, Yueh-Hao Hung, Si-Xuan Lu , Chorng-Liang Pan, Chun-Ju Chang*. Preparation of Ulva fasciata Polysaccharide by High Hydrostatic Pressure and Evaluation of Its Antioxidative Activity. 2019 Annual Conference of Fisheries Society of Taiwan (Taipei, Taiwan. Jan. 12, 2019) Poster Presentation no. FPC-03.
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研討會論文
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2018
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張君如
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An-Yi Tseng and Chun-Ju Chang*. The Intestinal Absorption and Transportation of Ulva fasciata Delile Oligosaccharides. IFT18 The Annual Conference of Institute of Food Technologists (Chicago, IL. July 15-18, 2018) Poster Presentation no.P05-061.
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研討會論文
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2018
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張君如
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Yu Hu, Bonnie Sun Pan, Chun-Ju Chang*. To Study Anti-cancer Effect of Seaweed Lipid-soluble Components in Human Head and Neck Carcinoma SAS Cells. IFT18 The Annual Conference of Institute of Food Technologists (Chicago, IL. July 15-18, 2018) Poster Presentation no. P04-025.
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研討會論文
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2018
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張君如
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An-Yi Tseng, Yu Hu, Yi-Te Liu, Chun-Ju Chang*. Compositions Analysis of Algae in Northeast Coast of Taiwan and Optimization of Extraction Condition for Low Molecular Weight Polysaccharides. Asian Pacific Aquaculture Conference (Taipei, Taiwan. April 23-26, 2018) page 300.
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研討會論文
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2018
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張君如
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Yi-Te Liu, An-Yi Tseng, Yu Hu, Yu-Tzu Liao, Wen-Chieh Sung, Chorng-Liang Pan, Chun-Ju Chang*. Development and Sensory Evaluation of Seafood Products for Seniors. Asian Pacific Aquaculture Conference (Taipei, Taiwan. April 23-26, 2018) page 177.
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研討會論文
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