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enlightened基 本 資 料

  • 姓  名:陳建利 (CHIEN-LI CHEN)
  • 職  稱:助理教授
  • 專  長:食品微生物、食品發酵
  • 電子信箱:sander.chen@mail.ntou.edu.tw
  • 聯絡電話:(02)2462-2192 #5131
  • 傳真電話:(02)2463-4203
  • 辦 公 室 :食品工程館315C室

 

enlightened學       歷

  • ​​​​​​國立臺灣大學生物科技博士
  • 國立臺灣海洋大學食品科學研究所碩士
  • 國立宜蘭大學食品科學系學士

 

enlightened證照與證書

  • 食品檢驗分析乙級證照
  • 中餐烹調丙級證照
  • 化學丙級證照
  • 人體臨床試驗員資格

 

enlightened經  歷

  • 國立高雄海洋科技大學水產食品科學系業師 | 2017/02~2020/01
  • 國立高雄海洋科技大學水產食品科學系碩士班口試委員 | 2017/02~2018/07
  • 國立台灣大學生化科技系碩士班口試委員 | 2014/07/2015/01
  • 晨暉生物科技股份有限公司研發部經理 | 2013/09~2020/07
  • 台北海洋技術學院講師 | 2011/08~2013/07
  • 台灣保健食品學會秘書 | 2009/01~2011/01
  • 國立台灣大學生化科技系助理 | 2010/07~2012/07

 

enlightened學 術 專 業

  • 食品微生物 (Food Microbiology)
  • 發酵生物技術 (Fermentation Biotechnology)
  • 新穎食品生物技術 (Food Biotechnology)
  • 食品衛生與安全 (Food Sanitation and Safety)
  • 應用微生物與生物技術 (Applied Microbiology and Biotechnology)
  • 機能性保健食品開發 (Development of Functional Food To Health Claim)
  • 人體臨床試驗 (Investigational Health Food Clinical Trial)

enlightened榮 譽 事 蹟 

  • 陳建利、蔡文豪、潘子明2011, 16 種中草藥萃取物對IMR 32神經細胞株增生及抗類澱粉樣蛋白Aβ神經毒殺之研究。台灣保健食品學會壁報論文傑出獎。
  • 蔡文豪、陳建利、潘子明 2011, 雷公根與酸棗仁萃取物對 PC12細胞株抗 Amyloid peptide 神經毒殺效應之研究。台灣保健食品學會壁報論文優等獎。
  • 何平偉、陳建利、郭駿凱、潘子明 2011, 雷公根 (Centella asiatica) 萃取物對阿茲海默症大鼠改善學習記憶效果之研究。陳安泰醫師研究論文獎學金。
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