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疾病營養、脂質生化學、營養學 - 江孟燦教授

專   長   

  疾病營養

  脂質生化學

  營養學

  學術榮譽   

  1.  台灣保健食品學會保健食品發展特殊貢獻獎
  2. 台灣保健食品學會傑出學術獎
  3. 台灣營養學會陳尚球教授紀念學術研究獎

  研究領域   

  • 糖尿病
  • 高血脂症
  • 高血壓
  • 脂質代謝
  • 肌少症
  • 保健食品

  近年主持計畫   

  1.含多醣之安曼司石花菜熱水萃物對糖代謝影響之研究,109.08.01至110.07.31

             2.魚油改善肌少症之機制探討,108.08.01至109.07.31

                  3.省產石花菜熱水萃物降血脂機制探討之研究,107.08.01至108.07.31

             4.比較高、低分子量幾丁聚醣降低血糖及血脂的分子機轉,106.08.01至107.07.31

                   5.沛緹優酵365共生醱酵濃縮液對調節血脂之功能評估研究,105.8.10至105.10.25

                   6.幾丁聚醣改善脂肪肝機制之研究,103.8.1至106.7.31

 

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