微生物菌相大數據採礦與應用
教學目標 Objective |
本課程講授腸道菌叢組成與人體健康狀況之關係,並說明如何利用腸道菌叢大數據分析評估罹患疾病風之險,及藉由檢測結果提供個人化專屬之飲食、益生菌補充、微菌植入等以精準科學為基礎之健康促進方法。本課程結合腸道菌叢領域之學術、醫療、大數據分析及食品產業專業教授及講師共同授課。 |
先修科目 Pre Course |
無 |
教學方式 Teaching Method |
講授與討論 |
課程概要 Outline |
隨著次世代定序技術的進步,腸道菌叢與人體健康及疾病之關係已逐漸被證實。透過分析腸道菌相組成,可評估罹患腸道疾病、慢性病與癌症等風險,並藉由檢測結果提供個人化專屬之飲食、營養、益生菌補充等以精準科學為基礎之健康促進方法。 |
開課系所 |
食品科學系碩士班(Food Science) |