高等食品生物技術
教學目標 Objective |
本課程針對大學部已修過食品微生物學等相關課程之博碩士班學生而設計. |
先修科目 Pre Course |
微生物學及食品微生物學 |
教學方式 Teaching Method |
各單元分別由四位專長的教師授課,以講述及討論方式進行。 |
課程概要 Outline |
由本系對食品生技相關任課老師,共同選定與食品生技研究領域有關的專題授課,選定的專題為: |
開課系所 |
食品科學系博士班(Food Science) |