教學目標
以電子移動主導原理(electron movement)增進學生對有機化學理解,並強調以有機化學基礎之觀點角度,增加對生物化學以及與環境相關之有機化學的認識
先修科目
普通化學
教學方式
講義 & 投影片
課程概要
重點為有機化學基礎理論,介紹carboxylic acids & derivatives及其相關反應。與現代人生活息息相關的 生物化學以及polymer也將討論。
開課系所
食品科學系(Food Science)