教學目標

以電子移動主導原理(electron movement)增進學生對有機化學理解，並強調以有機化學基礎之觀點角度，增加對生物化學以及與環境相關之有機化學的認識

先修科目

普通化學

教學方式

講義 & 投影片

課程概要

重點為有機化學基礎理論，介紹carboxylic acids & derivatives及其相關反應。與現代人生活息息相關的 生物化學以及polymer也將討論。

開課系所

食品科學系(Food Science)