研究團隊

姓名：邱翊豪
年級：大四( 碩士學位課程先修預研生)
興趣：玩會吵架的桌遊

姓名：謝佳斌
年級：大四( 碩士學位課程先修預研生)
興趣：美食、旅遊、游泳

姓名：林禹亨
年級：大四( 碩士學位課程先修預研生)
興趣：追劇

姓名：鄭心寧
年級：碩一
興趣：旅行、追星

姓名：鄭心瑗
年級：碩一
興趣：旅行、睡覺

姓名：黃羽岑
年級：碩二
興趣：追劇、追星、逛街

姓名：孫世瑋
年級：碩二
興趣：機車旅行、聽搖滾樂

姓名：黃歆慈
年級：碩二
興趣：逗貓、旅行、吃美食

姓名：林柔萱
年級：碩二
興趣：旅行、吃東西、聽音樂

姓名：洪家興
年級：碩二
興趣：吃飯、睡覺、重訓

姓名：李御禎(115學年畢業生)
興趣：出門玩看海看飛機
研究主題：微藻油脂萃取條件及其品質評估之研究

姓名：楊子頡(115學年畢業生)
興趣：烹飪、聽音樂、自然生態、厭世哲學思考
研究主題：建立中小學團體膳食標準化廚房之空間指引之研究

姓名：朱家慧(115學年畢業生)
興趣：看綜藝、旅遊
研究主題：不同油脂與蠟類組合製備之乳化鹽滷對豆腐品質之影響

姓名：許紫柔(114學年畢業生)
興趣：追劇、旅行
研究主題：脈衝電場前處理對乾燥鎖管之產品特性及其製程耗能之研究

姓名：邵詩淳(114學年畢業生)
興趣：打排球、踏青
研究主題：探討膨發技術對龍鬚菜品質及營養價值之影響

姓名：鄭竹亨(114學年畢業生)
興趣：打籃球、看電影、旅遊
研究主題：探討添加龍眼籽於美式淡色愛爾啤酒中之品質及特性

姓名：倪振越(114學年畢業生)
興趣：健身、攀岩、吃東西
研究主題：多種萃取方法對鱘龍魚肝油生產效率與經濟效益之比較研究

姓名：莊閔之( 113學年畢業生)
興趣：游泳、爬山、旅行
論文題目：新型複合魚油油凝膠的物化性質及生物可及性之探討

姓名：吳亭潔(113學年畢業生)
興趣：打籃球、旅行、聽音樂
論文題目：探討脈衝電場輔助冷凍對文蛤品質之影響